西双版纳的水果资源丰富，当地人民将芒果、菠萝、香蕉等热带水果制作成果干。芒果干一般选用本地的 “象牙芒”，经过冷热交替烘烤三天三夜制成，口感酸甜适中，果香浓郁。菠萝干则需要用 65 度慢火烘够 21 个钟头，保留了菠萝的香甜，同时又有一定的嚼劲。这些果干不仅便于保存和携带，还富含膳食纤维和维生素。