竹虫寄生在普洱茶山的甜竹里，吸饱了竹汁精华。将竹虫油炸后，外酥里嫩，咬开爆浆的瞬间，竹香混合着奶油味直冲天灵盖。虽然是昆虫，但它富含高蛋白，30% 的氨基酸含量比牛肉还补。傣家阿妹会教你用竹签串着虫身，蘸着椒盐整只吃，脆壳在齿间炸裂，鲜味从舌尖窜到胃里，是一道独特的美食，在夜市里可以点到现点现炸的竹虫拼盘。